個室居酒屋 九州料理と地酒 うまかばい 恵比寿店

九州の大地が育んだ地鶏の魅力を余すことなく堪能できる逸品料理の数々をご用意しております。

新鮮な国産九州産鶏を使用したタタキや鶏刺し、炭火焼き。これらの料理は、職人が一つ一つ丁寧に仕込み、素材の持ち味を最大限に引き出しています。さらに、九州各地から厳選した地酒や焼酎を豊富に取り揃えており、料理との絶妙なマリアージュをお楽しみいただけます。落ち着いた個室空間で、心ゆくまで九州の味覚をご堪能ください。

ぷりぷりの牛もつと新鮮な野菜が織りなす、博多もつ鍋の極上の味わいをご提供します。特製のスープは、牛もつの甘みと旨味を最大限に引き出すために長時間かけ丁寧に仕込まれています。食べ進めるごとに素材の美味しさが溶け合い、深い味わいを生み出します。〆には、コシのあるうどんを投入し最後の一滴までスープを堪能。宴会や親しい仲間との集まりに最適な一品です。単品でもお楽しみいただけますのでぜひ一度ご賞味ください。

プライベートな個室空間で、職人が腕を揮う自慢の九州料理を堪能できる、飲み放題付コースを、3,300円からご用意しております。飲み放題は、ビール、日本酒、焼酎、サワー、カクテルなど、豊富なラインナップ。2名様から利用可能な個室は、デートや記念日、接待など、様々なシーンに対応できます。周囲を気にせず、落ち着いた雰囲気の個室で、美味しい料理とお酒をゆっくりと楽しむ、贅沢な時間をお過ごしください。